帶你味蕾環遊世界的一本葡萄牙美食指南

(SeaPRwire) –   葡萄牙美食既獨特又多元。菜單上應有盡有，滿足海鮮愛好者和肉食者的需求。 

充滿濃郁的風味。許多葡萄牙食譜都用到馬鈴薯、大蒜、洋蔥和米飯。 

如果你沒有計劃前往葡萄牙旅行，不用擔心。美國各地餐廳和麵包店都有提供葡萄牙美食。 

如果你有信心，也可以在家裡製作 

是葡萄牙最受歡迎的美食之一。 

Bacalhau à brás 是一種鱈魚料理。 

Bacalhau à brás 使用碎鱈魚，並混合切碎的洋蔥、炸馬鈴薯、切碎的炒蛋，根據 Food & Wine 的說法。 

這道菜通常會在上面撒上香菜和橄欖。

葡萄牙另一道受歡迎的海鮮料理是 polvo à lagareiro，也就是以橄欖油和馬鈴薯烹製的章魚。 

這道菜很簡單，但要將章魚烹飪到完美才是挑戰。 

根據 Portugal.com 的說法，理想的口感應該是軟嫩，而不是硬韌。 

在這道菜中，章魚會以橄欖油和大蒜烤製，並搭配搗碎的調味馬鈴薯。 

Arroz de pato，也就是鴨肉飯，是另一道用很少食材製作，但仍然充滿風味的菜餚。 

這道菜中的鴨肉絲會淋在米飯上，並搭配葡萄牙香腸 Chouriço。

在家製作這道菜時，不要倒掉鴨肉的湯汁。你可以用它來為米飯增添風味。 

Arroz de pato 通常在特殊場合食用，例如週日晚餐或像是 

Sardinhas assadas，烤沙丁魚，可能看起來對第一次嘗試的人來說有點嚇人，但它是一道深受葡萄牙人喜愛的菜餚。 

這道菜在葡萄牙一年四季都可以吃到，但特別是在里斯本的聖安東尼節期間最受歡迎，Food & Wine 指出。 

沙丁魚在以橄欖油、檸檬、大蒜和其他香料醃製後烤製。 

烤沙丁魚通常會放在一片烤麵包上。 

如果你喜歡海鮮，這道菜非常適合你。 

這道燉菜是用大量海鮮製作的，包括新鮮魚、蛤蜊和蝦。 

白葡萄酒、橄欖油、馬鈴薯、洋蔥、大蒜和番茄是這道受歡迎菜餚的其他主要食材。 

最後要介紹的是 

這種糕點外皮酥脆，中間是甜美的卡士達醬。 

根據 All Recipes 的說法，卡士達醬是用牛奶、玉米澱粉、香草豆、糖和蛋黃製成的。 

糕點上通常會撒上肉桂粉，並常搭配一杯咖啡一起享用。